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2022/1/26 17:43 更新

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店主厳選！7種の厳選地鶏を使用店主が厳選した、みやざき地頭鶏（じとっこ）を中心に7種の銘柄地鶏を使用した地鶏料理をご用意しております。独自に選定した、水郷赤鶏・大山どり・日南どり・日向鶏・総州古白鶏・美桜鶏の7種の銘柄鶏を使用。店主独自に美味しい部位を使い分けてお愉しみいただけます。各地鶏の美味しさをじっくりと御賞味ください。
最高級"一級"の紀州備長炭を使用当店で使用している備長炭は最高級ランク"1級"の紀州備長炭で丁寧に焼き上げています。ゆっくり丁寧に焼くことにより肉の中に鶏肉本来のジューシーな旨味をしっかりと閉じ込め皮目はパリッとした食感を残し噛めば噛むほどに地鶏特有の食感とコクを堪能できます。備長炭の香りと共にお楽しみください。
独自の調味料でつくる秘伝のたれ店主が独自に厳選した調味料で作った秘伝のたれは設立当初からの継ぎ足しのタレを使用。2種類のたまり醤油をブレンドし、その他約10種類の調味料理を使用したこだわりタレ。串打ち〜炭火焼きあげ〜タレつけまで最後まで地鶏の美味しさを引き出すことにこだわったハナタレ自慢の串焼きを是非御賞味下さい。

要請により、1月21日～2月13日は以下にて営業いたします。
17:00～21:00(LO20:30)
※酒類提供は20:00まで

串焼きは綿密な下処理を施し"一級"の紀州備長炭で丁寧に焼き上げました。
地鶏刺し・たたき等地鶏を使用した料理も充実!季節の創作料理と共にお楽しみ下さい。
◆ハナタレって？
焼酎を蒸留した時に始めに垂れてくる、度数も香りも高く希少な部分のこと。
店主厳選の焼酎も100種以上常備！
◆厳選地鶏
みやざき地頭鶏（じとっこ）を中心に、水郷赤鶏/大山どり
美桜鶏/総州古白鶏/日南どり/日向鶏の地鶏をご用意しております。
◆ご宴会コース
【定番】ハナタレの宴コース〈全13品〉2,980円～
【2H飲放付】お得な平日限定の宴〈全12品〉3,980円～
ご予算に合わせてご用意！16名様迄利用OKなお席ございます。

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店舗情報

住所: 〒157-0062
東京都世田谷区南烏山5-32-14
アルファビル1F
アクセス: 京王線千歳烏山駅徒歩1分
営業時間: 火～日・祝前日・祝日ディナー : 17:00～24:00(要請により、1月21日～2月13日は以下にて営業いたします。 17:00～21:00(LO20:30)※酒類提供は20:00まで)
定休日: 毎週月曜日
平均予算(お一人様): 3,000円（通常平均）
2,500円（宴会平均）
電話番号: 03-3326-6777
クレジットカード: VISA MasterCard UC DC ダイナースクラブアメリカン・エキスプレス JCB セゾン MUFG
おススメポイント: 千歳烏山人気居酒屋炭火串焼き宴会　幹事

総席数: 45席掘りごたつ席ありカウンター席ありカップルシートありテラス・屋外席あり縁側席あり
携帯・Wi-Fi・電源: 携帯の電波が入る（ NTT ドコモソフトバンク au）

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ハナタレ

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