神戸牛 すてーき Ishida． 銀座本店

数々の認定基準をクリアしてはじめて名乗れる「神戸ビーフ」

兵庫県で生まれ育った高級黒毛和牛「但馬牛」。その中でも、数々の定められた厳しい基準をすべてクリアした牛肉だけが、「神戸ビーフ（神戸肉／神戸牛）」を名乗る事を許されてます。見た目にも美しいその肉質は、まさにお墨付き。とろけるような舌ざわりと、上品に香る肉の風味をご堪能いただけます。

鉄板カウンター付きの個室はご接待や会食に最適

店内奥には、4名様よりご利用いただける完全個室を2部屋ご用意しております。それぞれの部屋では専属のシェフがおもてなし。和モダンな雰囲気を醸す個室内は鉄板に面したカウンター席となっており、シェフと食材や調理の話に花を咲かせるのもまた一興です。ご接待やご同伴、会食などのシーンにぜひご利用ください。

【サーロイン100g】キメ細やかな肉質と風味が魅力『ステーキランチコース』<全7品>

シルクのようなキメ細やかな舌ざわりと、濃密な味わいの好バランスが魅力の部位「サーロイン」。脂が強すぎず赤身の旨味も感じられることから、幅広い世代の方に好まれています。全席カウンターの瀟洒な雰囲気の中、当店自慢の和牛に舌鼓をうつランチタイムをお過ごしください。