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行きたい♡
オウミギュウニホンリョウリヒョウタンヤ
近江牛 日本料理 ひょうたんや
〈つゆしゃぶ〉
豚×つゆ×薬味の三位一体で織り成す新しい料理
〈0.8ミリの豚肉〉
口の中でふわっととろける食感は絶品
〈秘伝のつゆ〉
和食の技が成す、丁寧に出汁をとった五段仕込み
〈薬味〉
柚子唐辛子や白ネギが程よくアクセントを効かせます
- つゆしゃぶと近江牛和食
- ＪＲ 近江八幡駅 北口 徒歩2分
- 6,000 （通常価格）
当日もお得！ この日でネット予約する
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2021/6/20 20:09 更新
: ネット予約可 -:ネット予約受付なし
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皆様の「ご縁」により近江八幡で70年滋賀県八幡町（現近江八幡市）で酒屋の五男として生まれた初代・中嶋泰蔵が昭和24年に開業。以来「ひょうたんや」は、たくさんの方々との“ご縁”に支えられながら精進して参りました。常に“お客様に喜んでいただけるもの”を追求し、“また来たい”と感じていただけるよう、心を込めてお迎えしております。
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ご用途に合わせて最適な空間をご用意2名様〜最大64名様まで、様々な会にご利用いただけるお部屋を完備。畳にテーブルと椅子のお部屋や、掘りごたつのお部屋など、脚を楽にしてお座りいただける様々な空間をご用意いたします。皆様でお顔を見合わせながら、存分に語らいをお楽しみいただけます。
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皆様の特別な日に華を添える会席料理型にはまらない柔軟な発想で仕立てる会席料理。春夏秋冬を映す美しい彩りで、皆様にたいへんご好評をいただいております。創業70年を迎えましたが、私たちは“職人気質”ではございません。時代の流れとお客様に寄り添い、“お客様の心地良いひと時”をお届けできるよう、努めて参ります。
◆三位一体の新しい料理「つゆしゃぶ」
0.8ミリの豚肉をお湯に通し、白ネギ、柚子唐辛子を入れた
五段仕込みの和風つゆでお召し上がりください。
◆近江牛に舌鼓
A4～A5ランク認証の「近江牛」をしゃぶしゃぶやすき焼き、近江牛会席でご賞味ください。
◆月替わりや期間限定の季節会席料理
料理長自慢の四季折々の日本料理を堪能していただきます。
大切な方と過ごす特別なお時間に最適。
◆お顔合わせ、お宮参り、各種お祝いも「ひょうたんや」で
ゆっくりと歓談の時をお過ごしいただける個室へご案内いたします。
畳にテーブルと椅子のお部屋や、掘りごたつのお部屋など
様々なお部屋をご用意いたしております。
店舗情報
- 住所
- 〒523-0891
滋賀県近江八幡市鷹飼町560-1 - アクセス
- ＪＲ 近江八幡駅 北口 徒歩2分
- 営業時間
- ランチ : 11:00～14:00
ディナー : 17:00～21:00(L.O.20:30) - 定休日
- 第1月曜日 第3月曜日 第4月曜日 第5月曜日
- 平均予算(お一人様)
- 6,000円（通常平均）
5,500円（宴会平均） - 電話番号
- 0748-33-5555
- クレジットカード
- VISA MasterCard UC DC アメリカン・エキスプレス JCB MUFG
- おススメポイント
- 近江八幡で日本料理 豚肉のつゆしゃぶ 近江牛 会席料理
- 総席数
- 110席 座敷席あり 掘りごたつ席あり 座椅子あり
- 個室
- 個室あり 二人でも個室OK
- 禁煙・喫煙
- 店内全面禁煙
- 携帯・Wi-Fi・電源
- 携帯の電波が入る（ ソフトバンク NTT ドコモ au）
席・設備
つゆしゃぶコース【比良 〜ひら〜】寿司、一品料理もご堪能いただけるコースです
つゆしゃぶと造り、寿司、繊細な技で織り成す一品料理をご堪能いただけるコースです。
豚肉×和風つゆ×薬味の三位一体が織り成す、ひょうたんやオリジナルの日本料理「つゆしゃぶ」。0.8ミリの薄切り豚肉をお湯にくぐらせ“ちりちりっ”と縮まりましたら、特製五段仕込みの和風つゆに、白ネギ、柚子唐辛子を加えてお召し上がりください。
つゆしゃぶと近江牛しゃぶ食べ比べ【山茶花 〜さざんか〜】つゆしゃぶはバームクーヘン豚、近江牛寿司も有
五段仕込みの和風つゆでお召し上がりいただく「つゆしゃぶ」と、滋賀が誇るブランド牛「近江牛」のしゃぶしゃぶを食べ比べながらお楽しみいただけるコースです。つゆしゃぶの豚肉は、バームクーヘン豚をご用意。近江牛にぎりも付いた豪華な内容です。
近江牛サーロインしゃぶしゃぶコース【近江 〜おうみ〜】近江牛のサーロインが堪能できる上質なコース
霜降りの度合いが高くきめ細やか。脂が甘く口の中でとろける近江牛を、しゃぶしゃぶまたはすき焼きでご堪能いただけます。