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エルフエゴデルトロ

EL FUEGO DEL TORO【エル フエゴ デル トロ】

お得コース有

個室あり

スペイン製炭窯を使い、厳選素材や旬の食材が持つ味をシンプルに引き出すスペインバル&レストラン

EL FUEGO DEL TORO【エル フエゴ デル トロ】

当日もお得! この日でネット予約する

2019/8/19 19:30 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 2名~8名様向けの半個室東京ガーデンテラス紀尾井町テラス3階.スペインのモダンなバル&レストランがこの夏新たに誕生。店内は白と黒を基調としたシンプルモダンながら、料理に通じる粋なこだわりが散りばめられています。著名なスペイン人彫刻家による牛の作品、デンマーク製の照明、カウンターとテーブルは高級木材ブビンガの一枚板。

  • スペイン生まれのjosperの炭窯料理熱源に炭火のみを使用する希少なスペイン製の窯“Josper”で焼き上げる、炭火焼き料理が自慢。
    スペインの伝統的な調理法である炭火焼きを現代的に進化させたもので、ブラックアンガス牛や短角和牛、銘柄鶏などこだわり素材の風味を逃さずにうまみを引き出す未知の味わいをお楽しみに。

  • 完全自然栽培農家から届くお野菜Box農薬不使用・肥料不使用で育てられたな野菜は 野趣あふれる味わい。
    皮や種がしっかりしていて"命を食す"感覚満載です。各々の野菜に合わせて調理を施したり、生のままお出ししたり。
    "極上の野菜"をお楽しみください。
     ※季節によりご提供できない場合がございます。

スペインのモダンなバル&レストラン。ミシュラン2ツ星「サンパウ」で研鑽を積んだ吉澤シェフが腕を振るいます。 素材の旨みを引き出す炭火焼きの特徴を現代に併せて進化させ伝統と革新が融合するスペイン料理はダイナミックかつ繊細です。 料理によりそうワインも豊富にご用意。店内は白と黒を基調としたシンプルモダンながら、料理に通じる粋なこだわりが散りばめられています。

店舗情報

住所
〒102-0094
東京都千代田区紀尾井町1-3
東京ガーデンテラス紀尾井町紀尾井テラス3F
アクセス
地下鉄南北線 永田町駅 9a出口 徒歩1分
地下鉄銀座線 赤坂見附駅 D出口 徒歩1分
営業時間
月~土 : 11:00~15:00(L.O.14:00)
月~土 : 17:00~23:00(L.O.22:00)
日・祝日 ランチ : 11:00~15:00(L.O.14:00)
日・祝日 ディナー : 17:00~22:00(L.O.21:00)
定休日
不定休日あり
平均予算(お一人様)
10,000円(通常平均)
10,000円(宴会平均)
電話番号
03-6261-0979
クレジットカード
MasterCard ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB
おススメポイント
赤坂すぐ スペイン 永田町直結 個室 永田町スペイン料理

席・設備

総席数
54席 カウンター席あり カップルシートあり
個室
個室あり 半個室あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au) 電源利用可

<Menú Degustacion デグスタシオン・コース>ブランド豚など選べるメインと鮮魚の料理などを含む全8品

伝統と革新が美味しく融合、熱源に炭火のみを使用する希少なスペイン製の窯(オーブン)【Josper(ジョスパー)】を駆使する、新たな炭火焼き料理を存分にお楽しみください。ミシュラン2ツ星「レストランサンパウ」で研鑽を積んだ吉澤シェフが腕を振るいます。

全7品<Menú Gastronomico ガストロノミコ・コース>選べるJosper をつかったメイン料理

伝統と革新が美味しく融合希少な炭窯を駆使するスペイン料理をお楽しみください。

<Menú Calma カルマコース>イベリコ豚や鮮魚料理や無農薬野菜を使用した厳選素材のモダンスパニッシュ

熱源に炭火のみを使用する希少なスペイン製の窯(オーブン)・Josper(ジョスパー)を駆使する、新たな炭火焼き料理をお楽しみいただけます。

EL FUEGO DEL TORO【エル フエゴ デル トロ】

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