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ギンザカッポウウカイ

銀座 kappou ukai

【和と洋を融合・昇華させた、新しい割烹スタイル「銀座 kappou ukai」】 季節ごとの旬の食材が多く入荷しております 皆様のご予約をお待ちしております

80種類以上のワインを
ご用意しております。

熟練の料理人たちの匠の技
目の前でお楽しみ頂けます。

うかいが厳選いたしました牛を松茸に巻いてご堪能下さい

接待向けの完全個室を
ご用意しております。

  • ◇旬を味わう、季節のすき鍋旬の食材とお出汁の深い味わいを美味しく楽しめる、旬づくしの名物料理をぜひご堪能ください。季節によって食材が異なります。

  • ◇各地から取り寄せた食材の数々世界中から選りすぐった食材と腕利きの料理人たちが繰り広げる「美味方丈」の世界。

  • ◇料理人の躍動感溢れるカウンター席和の趣とモダン様式が調和した、現代数寄屋づくりの粋な空間。その中でひときわ目を惹く檜一枚板のカウンターは、濃密な臨場感を楽しむためのメインダイニングです。

◆“The kappou”それはうかいが挑む、新たな割烹の世界◆
"美味方丈"──凝縮された美味を深く感じる一丈四方の小さな空間で、
食材を育んだ土壌や気候、作り手の愛情に想いを巡らせる幸福な時間を過ごすこと。
それが、うかいが提案する究極の食空間「美味方丈」。
その美学をもとに作り上げた世界が「銀座 kappou ukai」です。
和の趣とモダン様式が調和した、現代数寄屋づくりの粋な空間。
その中でひときわ目を惹く檜一枚板のカウンターは
濃密な臨場感を楽しむためのメインダイニング。
カウンター越しでは、匠の腕をもつ料理人たちが、
世界中から選りすぐった食材で、入魂の一皿を描き出していきます。
料理人たちが、究極の美味で繰り広げる「うかい劇場」を、
目の前でじっくりとご堪能ください。

店舗情報

住所
〒104-0061
東京都中央区銀座8-9-15
ジュエルボックス銀座B1
アクセス
地下鉄 銀座駅 A3番出口 徒歩5分
地下鉄 新橋駅 1番出口 徒歩5分
営業時間
木~土・祝日 ランチ : 11:30~15:00
月~土・祝日 ディナー : 17:30~22:00
定休日
毎週日曜日
※月曜日不定休、お盆時期、年末年始
平均予算(お一人様)
20,000円(通常平均)
電話番号
03-5568-1515
クレジットカード
VISA MasterCard UC ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB セゾン MUFG
おススメポイント
銀座 うかい亭 割烹 懐石 接待 個室

席・設備

総席数
40席 カウンター席あり
個室
個室あり 完全個室あり 半個室あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク)