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サイタマシントシンフウリン

さいたま新都心 風凛

お得コース有

さいたま新都心に新たなる伝統の風。鮨、旬菜、美酒を堪能! 江戸前寿司を記念日にも相応しい洗練された上質空間で 料理長おまかせコース夜7,500円~/昼3,500円~(税抜)

[デート・記念日に◎]
ご夫婦やカップルのお客様のご利用も多数

[季節の逸品]
その時期ならではの一品料理が華を添えます

[厳選素材×技]
江戸前寿司ならでのは丁寧な手仕事が光ります

[アクセス便利]
さいたま新都心駅徒歩1分◇ビルモール内3階

当日もお得! この日でネット予約する

12/18
12/19
12/20 12/21 12/22
12/23
12/24

2018/12/17 19:34 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 自慢の握り、色艶味わいが“旬”の証当店の一番のこだわりは“旬”のネタを使った江戸前寿司。季節ならではの旬、真新しいと言うだけの新鮮さだけではなく、しっかりと管理され一番美味しいタイミングを迎えた時こそが旬だと当店は考えます。例えば、江戸前寿司の代表格『まぐろ(鮪)』は生の本マグロを使用。美しい赤色が、脂の乗りと熟成具合を物語ります。

  • 心で握る。手間暇惜しまぬ職人の技シャリひとつとっても、米は新潟県産のすし専用のものを、お酢は和歌山県産の赤酢を使うなど、仕込から握りまでこだわりは語り尽くせません。この道25年の寿司職人、板長のモットーは「笑顔で迎え、笑顔で帰ってもらえるすし屋」。鮨でも一品料理でもサービスでも妥協なし。真心込めて皆様に最高の時間をご提供致します。

  • 洗練された新都心の新たな寛ぎ空間料理以外にも店内の造りもまた、風凛のこだわりです。内装は、木・土・陶器など日本の伝統美を感じさせながら、座面の広いラグジュアリー感満載なイスを備えたモダンな雰囲気が魅力。中でも、檜を使ったカウンターは人気のお席であり、まさに風凛の顔。板長の技を間近にご覧いただける特等席となっております。

JRさいたま新都心駅 西口より徒歩1分
2017.5.17グランドOPEN
「風凛さん」の愛称で親しまれる大宮のすし店が魅せる。
カウンター席主体の和モダン空間で日本伝統の江戸前寿司をご堪能ください。
■厳選食材×職人の技が生む風凛自慢の江戸前寿司
魚…毎朝市場へ足を運び厳選した全国各地の季節ならでは旬の鮮魚
米…シャリの為に作られた新潟県産の寿司専用米
酢…和歌山県産 香り旨味ともに極上の味わいの赤酢

職人…この道25年の板長 確かな技と接客力が愛される理由
その目に鬼が宿る熟練の目利き、繊細な握りの技、笑顔と真心のおもてなし
■限定10席に寿司の魅力を凝縮!洗練された和モダン空間
檜を使った美しいカウンター席は、記念日やデートなど特別なシーンにも◎
予約必須。一組4名様までの半個室風テーブル席もご用意

どうぞお気軽にご来店ください

店舗情報

住所
〒330-0081
埼玉県さいたま市中央区新都心11-1
アクセス
JR さいたま新都心駅 西口 徒歩1分
営業時間
火~日 ランチ : 11:30~15:00(L.O.14:00)
火~日 ディナー : 17:00~23:00(L.O.21:30)(12月31日は21:00(L.o20:00)、1月5日は17:00からの営業となります。)
定休日
毎週月曜日
平均予算(お一人様)
8,000円(通常平均)
電話番号
048-711-6622
おススメポイント
さいたま新都心駅 寿司 和食 会席 接待 記念日利用

席・設備

総席数
10席 カウンター席あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

おまかせ7,500円(税抜)コース〈全8品〉会食・記念日・接待・慶事

季節の食材を使用した板長おまかせのお料理に、握り寿司が付いたスタンダードコースです。こちらのコースは当日のご予約が可能です。

おまかせ10,000円(税抜)コース〈全8品〉会食・記念日・接待・慶事

より厳選した旬の食材を使用した板長おまかせのコース。お席の時間制限はございませんので、心ゆくまでおくつろぎください。こちらのコースは当日予約が可能です。

おまかせランチコース〈全6品〉3,500円(税抜)

ランチタイム限定。お刺身に焼き物か煮物、握りも付いた全6品のコースです。ビジネスランチや昼のご会食にご利用ください。

さいたま新都心 風凛

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