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ヤキトリトワインモト

焼き鳥とワイン 源

2018年11月15日、六本木にオープン! 焼き鳥と自然派ワインのマリアージュを楽しむ大人酒場

焼き鳥とワイン 源

当日もお得! この日でネット予約する

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2019/4/20 19:15 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • それぞれの部位に最も適した鶏を研究「部位の違いを楽しむ」ことを軸に、京都「京紅地鶏」や愛知「錦爽どり」など、全国各地の個性あふれる地鶏や銘柄鷄より厳選。それぞれの風味と肉質を生かした一品となっています。炭火で引き出した鶏の旨味を存分にお楽しみください。

  • 発酵によって生み出される深い味わいメニューのはじめにお出しする発酵惣菜は、コースの流れの中でつまんでいただけるよう、あえて特徴的な味付けに仕上げました。独特の酸味や塩味、辛味といったフレーバーを、串と合わせて少量ずつお召し上がりください。サイドメニューやタレにも発酵のエッセンスを加えることで、より広がりのある世界観を表現しています。

  • ワインをはじめとする自然派ドリンクソムリエ監修の自然派ワインはグラスやボトルのほか、ご自身のお好きなタイミングでペアリングをお試しできるデキャンタもご用意しています。是非2~3種をお楽しみください。また、日本酒やクラフトビールのほか、焼き鳥の塩やタレの味を引き立たせるサワー、調味料を加えて作るオリジナルドリンクなども取り揃えています。

カラダをつくる「みなもと」をテーマにした食材、調理法、飲料にこだわり
できるだけナチュラルメイクな美味しい一皿、一杯をお届けする、大人酒場。
お料理は日本各地の地鶏や銘柄鶏を炭火で旨みを引き出した焼き鳥。
発酵をテーマにした食材や調味料を加えて、
お食事もお酒もくいくいすすむひと手間仕上げ。
もちろん、自然な作り方にこだわったワインなど、
お酒も様々取り揃えております。
大事な接待、記念日、パーティーにもおすすめです。
●個室・Wi-Fi完備●

店舗情報

住所
〒106-0032
東京都港区六本木3-8-7
1F
アクセス
都営大江戸線 六本木駅 徒歩4分
地下鉄日比谷線 六本木駅 徒歩6分
営業時間
ディナー : 17:00~23:00(L.O.22:30、ドリンクL.O.22:30)
定休日
不定休日あり
平均予算(お一人様)
6,500円(通常平均)
7,000円(宴会平均)
電話番号
03-3475-6333
クレジットカード
VISA MasterCard ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB Discover Card
おススメポイント
厳選食材 発酵料理 大人空間

席・設備

総席数
23席 掘りごたつ席あり カウンター席あり テラス・屋外席あり
個室
個室あり 完全個室あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au) Wi-Fi使えます( 無料接続可)

おまかせ

源の焼き鳥は「おまかせスタイル」です。%0A部位ごとに厳選した美味しい焼き鳥をストップとお声がけいただくまでご提供します。

おきまり

地鶏スープ、6種発酵惣菜からはじまり、全国各地より厳選した地鶏や銘柄鶏の焼き鳥と旬の野菜串をお楽しみいただけます。締めのお食事や甘味もご用意したコースです。

自然派ワイン

焼き鳥とワイン 源

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