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行きたい♡

ラクッチーナビバーチェ

la cucina VIVACE

お得コース有

水道橋駅3分 路地裏で出会うマンマの味。 『ラザニア』はメディア注目の絶品! パーティープラン6,000円~

イタリア政府公認イタリア調理師協会公認店です。

店内奥には団体様向けのスペース有り♪各種パーティーに最適です

少人数テーブル,カウンター席等、デートやお仲間との一杯にも◎

トマト,チーズ,野菜,鮮魚,オイル..etcこだわりの素材が多数♪

当日もお得! この日でネット予約する

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2021/6/15 20:05 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 真摯に料理と向き合うシェフの匠技♪20代の頃,単身イタリアに渡りローマ・ジェノバ・フィレンツェ・ブレシアで修行。帰国後、日本のイタリア料理各店で料理長を経験する。約30年で培った技が絶品を生みだす。
    2011.2月 ビバーチェオープンよりシェフとして迎えられる。

  • 数々の一流シェフが使う希少チーズ!!シンプルながらイタリアンを代表する料理の一つカプレーゼ。ここにシェフのこだわりが凝縮!チーズは,生産量が限られる為一般には販売すらされず,その美味しさで数々の一流料理人達を魅了してきた岡山吉田牧場のモッツァレラを使用。他の料理にもこの農場のチーズが使われます。こだわりのトマト,オリーブオイルも必見です

  • 厨房から伝わるLIVE感!!貸切30名迄OK路地裏に佇むビバーチェ。大通りにから10メートルとは思えない程落ち着いた店内は、どこか懐かしく優しいアットホームな雰囲気♪70's,80'sの洋楽が流れる中、思い思いの会話と笑い声、厨房からの心地良い調理の音が響き渡ります!!貸切は立食30名様迄,着席は24名様迄対応可能です!!パーティーの際はお気軽にご相談下さい♪

~イタリア家庭の味を本場で磨いたシェフの技で〜
◆記念日やデートに最適!ディナーコース 7,700円~
◆宴会はパーティープランで決まり♪2H飲み放題付6,000円~
◆アラカルト利用でも存分に楽しめる
・絶品!!『シェフの手作りラザニア』

・知る人ぞ知る希少な岡山県・吉田牧場の美味しいチーズを味わえる数少ないお店!
・北海道産生ウニのクリームパスタ,釣りキンキのアクアパッツア等,魚介料理も充実

店舗情報

住所
〒113-0033
東京都文京区本郷1-4-6
ヴァリエ後楽園1F
アクセス
JR総武線 水道橋駅 徒歩2分
都営三田線 水道橋駅 徒歩1分
営業時間
火~土・祝日 ランチ : 11:30~14:30(L.O.14:00、ドリンクL.O.14:00)(入店状況等により、ラストオーダー及び入店終了時刻を早める場合もございます。 ※当面の間、日曜日・月曜日を定休とさせていただきます。)
定休日
毎週月~日曜日
※6/5(土)より6/20(日)まで休業とさせていただきます。皆様には大変ご迷惑をお掛けすることになりますが、何卒よろしくお願いいたします。
平均予算(お一人様)
3,000円(通常平均)
5,000円(宴会平均)
電話番号
03-3868-3741
クレジットカード
VISA MasterCard アメリカン・エキスプレス JCB
おススメポイント
水道橋/イタリアン 貸切/ランチ 歓送迎会/飲み会

席・設備

総席数
32席 カウンター席あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙

[2時間飲み放題付]1番人気!!パーティープラン♪ 6000円(税込)

詳細はお問い合わせください。

シェフ手作りの絶品!ラザニア

味の決め手は「炒める」という作業にあり!!
ブイヨンやブロードなどのスープや出汁は一切使用せずこの美味さ!
挽肉を丁寧に炒めたボロネーゼソース。
バターと小麦をしっかり炒めて作ったベシャメルソース。
2つのソースとラザニア生地,パルミジャーノレッジャーノチーズが成す6つもの層。
イタリアボロネーゼ地方伝統の家庭の味はメディアも取り上げる絶品です♪

本日のアクアパッツア

築地よりその日に届いた新鮮な魚介を、地中海を代表する料理「アクアパッツァ」にてご提供!
ホウボウや真鯛,イサキ,メバル,カサゴなどの季節で変わる白身魚をメインに使った、海の旨味たっぷりの出汁が出た逸品です。

la cucina VIVACE

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