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行きたい♡

シンエツ

新越

お得コース有

個室あり

座敷あり

富山湾直送の新鮮な旬味が味わえる元祖のどぐろしゃぶしゃぶの店。人形町徒歩1分。

歓送迎会・各種宴会におすすめの会席コースは4,000円(税抜)〜

刺身やしゃぶしゃぶ、焼物まで脂ののったのどぐろを味わいつくす

北陸の荒波で育った新鮮魚介を匠の技で丁寧に仕込む刺身・寿司

地酒は常時27種以上。年に一度しか飲めない日本酒などもご用意

当日もお得! この日でネット予約する

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2022/5/19 17:22 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 季節料理で旬の味わい季節の移り変わりに合わせて旬の味わいも変化します。こだわって厳選した新鮮な素材を贅沢に使った、多彩な季節料理を多数ご用意しています。

  • 漁場から産地直送の新鮮のどぐろのどぐろは白身でありながら、脂がのって独自の味わいのある高級魚。新越ではオーナーの地元ルートより年間を通して直送で仕入れることで、新鮮で質の良いものが価格を抑えて提供できております。中でも新越でご提供している島根県産ののどぐろは脂が乗り品質も良いとされています。

  • 歓送迎会、宴会に最適の各種会席北陸の海の幸、山の幸など自然の恵をふんだんに使った北陸料理会席。「おわら風の盆会席」全7品4,400円(税込)〜「料理長おまかせ 新越会席」全11品11,000円(税込)まで、多彩な会席コースをご用意しております。これからの送別会や歓迎会にもオススメ。心ゆくまで北陸料理をご堪能いただけます。

のどぐろしゃぶしゃぶは当店が始めた看板料理。厳選した特上のどぐろを直送し本物の味が楽しめます。脂ののった身をさっとくぐらせ、口に運ぶとたちまちとろけ、まさに至福の瞬間。鍋はお一人様ずつ小鍋をご用意しています。ほかにも富山湾で獲れた新鮮な魚介をはじめ北陸の美味が揃います。富山のみで入手出来る幻の牛「氷見牛」をはじめ北陸ならではのアラカルト料理も豊富。富山・石川・新潟の地酒も充実しております。

店舗情報

住所
〒103-0013
東京都中央区日本橋人形町3-3-9
久米ビル1F
アクセス
地下鉄日比谷線 人形町駅 A5出口 徒歩1分
都営浅草線 人形町駅 A5出口 徒歩1分
営業時間
月~金 ランチ : 11:30~14:00(L.O.13:30)
月~金 ディナー : 17:00~22:30(L.O.21:45、ドリンクL.O.21:45)(第2・第4土曜 営業(12月は全土曜営業) 17:00~21:00(LO 20:30))
定休日
毎週日曜日 第1土曜日 第3土曜日 第5土曜日 祝日
※※政府・自治体等の営業時間短縮要請等の影響のため、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
平均予算(お一人様)
6,000円(通常平均)
7,000円(宴会平均)
電話番号
03-3669-5292
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS MUFG
おススメポイント
のどぐろ 氷見牛 北陸料理 地酒 富山湾 鮮魚 刺身

席・設備

総席数
45席 座敷席あり
個室
個室あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

富山湾ホタルイカしゃぶしゃぶ

富山湾のホタルイカはふっくらした大きな身と深い味わいが特色です。富山の春の味覚、ぷりぷりした新鮮とれたてをご堪能ください。

白海老さくさく揚

上質な油で揚げた繊細な味。当店の人気メニューです。

【料理のみ】元祖のどぐろしゃぶしゃぶ(一人前)

新鮮で刺身でも食べれるのどぐろの身を贅沢にしゃぶしゃぶにしました。しゃぶしゃぶにするだけで身に弾力があり、味わいも深くなります。お店で人気No.1の料理です。

新越

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