Menu

MENU
グルメトップ

809

行きたい♡

ニホンリョウリスッポンデンイチ ミナミシンジュクテン

日本料理 すっぽん 田一 南新宿店

お得コース有

【10周年サービス】 ファーストドリンク無料、2杯目以降のドリンクは半額!! オーガニックワインのボトルも半額です。

《夏季限定》会津の清らかな自然で育った馬。上品な旨味が格別。

阿佐ヶ谷の《三矢商店》から仕入れる全国選りすぐりの地酒が豊富

20名様までご対応可能なテーブル席。個室利用も承ります。

田一の醍醐味を味わえるカウンター席。板前の口捌きも魅力。

当日もお得! この日でネット予約する

2018/6/22 18:56 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • すっぽんのコースは3コース当店のメニューはコース3種類。中でも、田一のすっぽん料理を味わい尽くしたい方は、特撰すっぽんコースがお勧め。くず粉で軽快に揚げた唐揚げ、高級食材とあわせた料理、肝刺し、お鍋から〆のおじやまで、当店田一が選ぶ食材と熟練職人の確かな技を結集させた、まさに「田一の美味」を満喫できるお献立です。≪12,500円≫

  • すっぽんの全てが凝縮したスープ多彩な栄養やコラーゲン、アミノ酸が豊富な為、滋養強壮や美容効果を望めるとされるすっぽん。それらを一度に味わえるのが「スープ」。熟練の職人が、美味しいとされる1〜1.5kgのすっぽんを3時間炊いて作るスープにはすっぽんの栄養がぎっしり。はがくれすっぽんだからこその奥深い味わい・旨味・コクもしっかり楽しめる。

  • 店主が惚れ込む佐賀はがくれすっぽん店主が全国各地の養殖場を巡り出逢った「はがくれすっぽん」。一般的なすっぽんに比べ約2倍の値がつく最高級。養殖場では除草剤や農薬を一切使用せず、自然のサイクルに合わせた環境。水は、EM菌という微生物が入った美しい水。飼料には無農薬野菜を配合した特別の飼料のみを使用。まさにオーガニックとも言えるすっぽん。

10周年キャンペーンワンドリンク無料2杯目から全てのお飲物半額!厳格な有機認証ルールにのっとり作られるオーガニックワイン農薬、化学肥料未使用、ブドウは手摘み、自然酵母のみ、色素抽出せず、かつ無濾過等の昔ながらの製法、ビオディナミ農法を7年間続け正式デメテール認証されたワイン

店舗情報

住所
〒151-0053
東京都渋谷区代々木2-15-12
クランツ南新宿1F
アクセス
JR 新宿駅 南口 徒歩5分
都営新宿線 新宿駅 6番出口 徒歩1分
都営大江戸線 新宿駅 6番出口 徒歩1分
営業時間
月~金 ランチ : 11:00~14:00(※平日は定食のみでございます。)
月~金 夜の部 : 18:00~22:30(※コースのみ 閉店時間22:30 ※最終入店時間 20:30)
土・祝日 夜の部 : 17:00~21:30(コースのみ 最終来店20:00 閉店時間21:30)
定休日
毎週日曜日
※祝日は営業。但し日・月曜日連休の場合は日曜日営業、月曜日休日。
平均予算(お一人様)
10,000円(通常平均)
10,000円(宴会平均)
電話番号
03-5304-0939
クレジットカード
VISA UC DC ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS MUFG
おススメポイント
新宿 接待 すっぽん 美肌 コラーゲン鍋 女性

席・設備

総席数
31席
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( ソフトバンク NTT ドコモ au)

日本料理 すっぽん 田一 南新宿店

詳しいメニューを見る