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行きたい♡

フキヌキ

ふきぬき

大正12年創業 老舗の本格鰻を赤坂で愉しむ 厳選活鰻を伝統の江戸前手法で熟練の職人がふっくら焼き上げます。

【ランチタイム】
極上の鰻がリーズナブルに楽しめます。

【鰻専門逸品料理】
肝焼きやう巻などお酒とともにどうぞ。

【厳選焼酎・日本酒】
地酒やプレミアム焼酎の品揃えも豊富。

【お土産】
接待時のお土産にどうぞ。宅配もしております。

  • 活鰻本来の味を伝統の江戸前手法で毎朝仕入れる活鰻は新鮮で脂が乗った貴重な鰻を、一年を通して一番よい状態の活鰻を直送で仕入れます。刺して、背開き、串刺し、蒸して、焼くという伝統的な江戸前手法の鰻をお召し上がり下さい。素材にこだわり、製法にこだわり、鰻本来の味を引き出しご提供いたします。

  • 受け継がれる匠の技と伝統の味大正12年創業。受け継がれる味と技の伝統を継承。先代が若き頃修行した岐阜の料亭の名前をいただき、大正12年(1923年)に赤坂の地に創業した『ふきぬき』。今も変わらぬ伝統と味をお楽しみいただけます。
    また場所柄、政治家の人達や、有名タレントの方々など、多数著名人のお客様にご来店いただいております。

  • 鰻尽くしの会席コースでおもてなし接待・ご会食では自慢の鰻を会席コースでお愉しみいただけます。きも焼やうまき玉子などの逸品一品をご堪能いただいた後は、「うな重」または「ひつまぶし」をご堪能ください。旬の食材を使った季節感あるお料理と一緒に鰻づくしの贅沢なコース料理を、心ゆくまでお楽しみいただけます。

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┃大正12年創業┃
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受け継がれる味と技の伝統を継承。
先代が若き頃修行した岐阜の料亭の名前をいただき
大正12年(1923年)に赤坂の地に創業した『ふきぬき』。
今も変わらぬ伝統と味をお楽しみいただけます。
◆【活うなぎ】
産地こだわり、国産(愛知、宮崎)、台湾など
一年を通して一番よい状態の活鰻を直送で仕入れます。
◆【熟練の江戸前手法】
背開きで捌き、串打ち、蒸して、焼くという伝統的な江戸前手法の鰻を
熟練の料理人が丁寧にふっくら焼き上げます。
◆【秘伝タレ】創業当時からの継ぎ足しの秘伝タレでお召し上がり下さい。
◆【ひつまぶし】当店名物!本格ひつまぶしを赤坂でご堪能いただけます。
◆【個室あり】接待・会食・ご宴会などにご利用下さい。会席膳7,500円~ご用意しております。

店舗情報

住所
〒107-0052
東京都港区赤坂3-6-11
第百東京ビル
アクセス
地下鉄銀座線 赤坂見附駅 徒歩4分
地下鉄丸ノ内線 赤坂見附駅 徒歩4分
営業時間
月~金 ランチ : 11:00~14:30(L.O.14:00)
月~金 ディナー : 17:30~22:30(L.O.21:30)
土・日・祝 ランチ : 11:00~15:00(L.O.14:30)
土・日・祝 ディナー : 17:00~21:30(L.O.21:00)
定休日

年末年始(2017年12月31日~2018年1月3日)
平均予算(お一人様)
3,000円(通常平均)
8,500円(宴会平均)
電話番号
03-3585-3100
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB MUFG

席・設備

総席数
50席
個室
個室あり 完全個室あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au) Wi-Fi使えます( 無料接続可)