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炭寅 神楽坂店

博多の鶏料理専門店【炭寅】 ■生産者直送の『みつせ鶏』を備長炭で…名物の焼き鳥 ■琥珀スープの旨味凝縮『水炊き』は必食 【当日12時まで、当日の席予約も承り中】

逸品にも力を入れています。みつせ鶏を使用したお料理も多数!

様々な部位を混ぜ合わせ作る『みつせ鶏のつくね』。

コリッとした食感に脂がのった、人気の希少部位『つなぎ』。

羽身の一部で、非常に貴重な部位!柔らかな『鶏とろ』。

当日もお得! この日でネット予約する

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2021/12/8 20:18 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 豊潤な旨みと程良い食感!みつせ鶏当店の焼き鳥は、ほどよい歯ごたえと豊かな風味に惚れ込み『みつせ鶏』を使用。フランスの赤鶏を系譜にもつみつせ鶏の両親を佐賀県で雛から育てます。この赤鶏から産まれた卵が、みつせ鶏となるのです。地産の自然に拘った米ぬか・大麦・大豆を与え、自然豊かな佐賀でノビノビと育ったからこその、細やかな舌触りをぜひ。

  • 肉感たっぷり!ジューシーなつくね焼き鳥の中でも定番で人気の『つくね』。当店もつくねには自信があります!みつせ鶏の味わいを存分に活かし、ジューシーなのに柔らか。つくねにぴったりのタレと、卵黄を絡めてどうぞ。コリッとした食感に脂がのった、人気の希少部位『つなぎ』もタレでいただくおすすめの一品。やわらか〜い『鶏トロ』も人気メニューです。

  • ゆったり寛げるプライベート半個室プライベートな空間でお食事が楽しめるテーブル席の半個室をご用意しております。2〜4名様の個室が2つあり、つなげて最大8名様でもご利用が可能です。ご家族でのディナーやご友人との軽い飲み会、仕事帰りの一杯など、様々なシーンにおすすめ。ご利用を希望される際は、お気軽にお問い合わせください。

■テーブル席半個室有り
ゆったりとプライベートな空間で過ごせる半個室~8名様
お一人様でもOKのカウンター、2名様でご利用いただけるテーブル席も有
■豊潤な旨みと程良い食感!みつせ鶏
~ほどよい歯ごたえと豊かな風味に惚れ込んで~
『みつせ鶏』は、フランス生まれ、佐賀県三瀬村育ちでの赤鶏です。
地産の素材を使用した餌と、佐賀の広大な大地で丁寧に育てられたからこその
細やかな舌触りをぜひお楽しみください。
■ぜひ食べていただきたい逸品
・みつせ鶏の味わいを存分に活かし、ジューシーなのに柔らかな『つくね』
・コリッとした食感に脂がのった希少部位『つなぎ』
・柔らかくジューシー!羽身の一部で、非常に貴重な『鶏トロ』

■旬の逸品や名物料理を味わえるコース
お料理のみでもご注文も、2時間飲み放題付でのご注文も可能です。

店舗情報

住所
〒162-0825
東京都新宿区神楽坂3-2
木村屋ビルB1
アクセス
地下鉄有楽町線 飯田橋駅 B3番出口 徒歩5分
営業時間
月・水・木・日 : 17:00~22:00(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)(※当面の間火曜を定休日とさせていただきます。)
金・土・祝前日 : 17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)(自治体の要請により営業時間を変更している場合がございます。)
定休日

年末年始(2021年12月31日~2022年1月2日)
平均予算(お一人様)
5,000円(通常平均)
5,000円(宴会平均)
電話番号
03-3513-0985
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB 銀聯 MUFG
おススメポイント
銘柄鶏の炭火焼鳥 テーブル席半個室 博多の郷土料理も有

席・設備

総席数
33席 カウンター席あり
個室
個室あり 二人でも個室OK 半個室あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( ソフトバンク NTT ドコモ au) 電源利用可

炭寅拘りの【三瀬(みつせ)コース】みつせ鶏の焼き鳥をたっぷりご用意◎

佐賀の生産者より直送される新鮮なみつせ鶏と、備長炭でじっくりと焼き上げた焼き鳥を、たっぷりお楽しみいただけるコースです。人気の『みつせ鶏つくね 卵黄添え』もお楽しみいただけます。

琥珀色の水炊きがメイン!【相知(おうち)コース】焼き鳥も楽しめます♪

炭寅オリジナルの琥珀スープで食べる、みつせ鶏の水炊きが味わえるコースです。自慢の水炊きは、スープの最後の一滴まで絶品!〆の雑炊も人気です。また、焼き鳥も合わせてお楽しみいただけます♪

2時間飲み放題付【三瀬(みつせ)コース】みつせ鶏の焼き鳥をメインに味わう◎

2時間飲み放題付!佐賀の生産者より直送される新鮮なみつせ鶏と、備長炭でじっくりと焼き上げた焼き鳥を、たっぷりお楽しみいただけるコースです。人気の『みつせ鶏つくね 卵黄添え』もお楽しみいただけます。

炭寅 神楽坂店

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