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鮨たか (下高井戸旭鮨総本店)

【恵比寿ガーデンプレイスタワー38階】 和の情緒あふれる空間で伝統の江戸前鮨を嗜む カウンターでいただくお薦め握り8貫3,850円~ 和風個室最大12名様まで

コース料理に日本酒など2H飲み放題を1,650円で追加できます

豊洲市場で目利きした旬の新鮮なネタの数々をどうぞ

カウンターで板前と話しながら“ちょい飲み”はいかがでしょうか

高級感あふれる上質な個室は4〜12名様までご利用可能

  • 素材にこだわった会席/宴会コース恵比寿ガーデンプレイスタワーの展望階「TOP of YEBISU」。和の名店が結集する38階唯一の鮨店である『鮨たか』で、ご宴会はいかがでしょうか? おすすめの「月」コースは、先付、刺身3点、季節の料理2品、握り8貫、お椀がセットで7,480円(税込)。彩りも豊かで、ご好評をいただいています。

  • お好みは1貫からご注文可能『鮨たか』では、昭和2年に下高井戸に創業した初代の味を忠実に継承。シャリの米は、ネタとのバランスを考えて宮城県産ササニシキを使用。鮨飯に最適のかたさに炊き上げ、2種類の酢を独自の配合割合でブレンドした合わせ酢で仕上げます。わさびや海苔などの食材にもこだわっております。

  • 厳選素材を熟練の職人が仕上げる一品鮨店は新鮮食材が勝負。当店の魚介は、日本屈指の品ぞろえが魅力の、豊洲市場から直接仕入れ。全国各地から届いた食材は、丁寧に下処理や熟成を行い、お酒によく合う一品料理や酒肴へと料理します。魚介以外の野菜も国産新鮮食材の選択と、素材の持ち味を活かした調理方法を徹底しております。

◆お食事コースと2H飲み放題コースはシーンに合わせて
・お食事にぎり7貫、刺身に季節の料理を愉しめる「花」コース全7品5,500円
・鮨の醍醐味を味わえるカウンター席で「おすすめ握り」8貫3,850円
◆昭和2年より継承される江戸前鮨の流儀
豊洲市場から直接仕入れた新鮮なネタに、職人仕事が光る逸品鮨

◆鮨以外のお酒に合う酒肴や一品
柔らかく、とろける食感の「煮あなごつまみ」1,320円
◆定番地酒のほかとっておきのお酒もございます
お酒は鮨に合う「八海山」「〆張鶴 雪」のほか
おたずねいただければメニューに載らない「隠し酒」も
◆「コース」「お好み」と用途で選べるカウンター&個室
板前と会話しながら「お好み」で食べたいならカウンター席
4〜12名様には個室がおすすめ 外国人ゲストにも喜ばれます

店舗情報

住所
〒150-6004
東京都渋谷区恵比寿4-20-3
恵比寿ガーデンプレイスタワー38F
アクセス
JR 恵比寿駅 東口 徒歩8分
地下鉄日比谷線 恵比寿駅 1番出口 徒歩11分
営業時間
月~金 : 11:30~15:00
月~金 : 16:30~23:00
土・日・祝 : 11:30~23:00
定休日
平均予算(お一人様)
4,000円(通常平均)
5,000円(宴会平均)
電話番号
03-5423-0355
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB MUFG Discover Card
おススメポイント
老舗江戸前鮨 半個室完備 飲み放題あり

席・設備

総席数
25席 カウンター席あり
個室
個室あり 半個室あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

【お食事のみ】花 ‐はな‐<全7品>|宴会

「にぎり7個」をメインに「刺身2点」や季節の食材をふんだんに取り入れた「料理2品」の全7品がお楽しみいただけるコースをご用意しました。ビルの38階という高層のレストランフロアで日常から離れたひと時をお過ごしください。

にぎり12個

特鮨 ‐とくすし‐

天然本まぐろ使用%0Aにぎり12個・鉄きゅう中巻3切・玉子・お椀%0A