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ヤキトリマツモト

焼鳥 まつ本

【味の流れと間合い】を大切に… 焼き鳥と季節のお野菜が一本一本引き立つよう 串の順番やお焼するタイミングを大切に 紀州備長炭で最良の焼きを目指しています。

焼鳥 まつ本

<焼鳥>
『炭にゆだねる…』
串に塩を振る。タレをまとわせる。各素材を適切な位置の遠赤外線に当てる。
ステーキや焼肉のそれとは異なり、何度も何度も串をかえし、熱入れと脱水をしてもらう。
「お客様へ最高の状態でお届けしたい。」
そんな想いで炭と向き合っています。

<おまかせコース>
□焼鳥コース【おまかせ串5本+お料理1品】1,600円(税込)
□松コース【おまかせ串7本+お料理2品】2,400円(税込)
□玉コース【おまかせ串7本+お料理3品+〆(飯・麺)3,250円(税込)
※カウンター席では『焼鳥まつ本』をより堪能していただける特別なコースもございます。

<旬のお野菜>
季節に合わせた旬のお野菜をご提供します。
【春】筍・新玉葱・空豆
【夏】アスパラ・とうもろこし
【秋】しめじ・茄子
【冬】やひこ太郎(椎茸)
等ございます。

店舗情報

住所
〒951-8062
新潟県新潟市中央区西堀前通8番町1516
アクセス
JR越後線白山駅 徒歩26分 JR新潟駅 徒歩28分
営業時間
17:00~23:00
定休日
毎週日曜日 祝日
平均予算(お一人様)
4,000円(通常平均)
電話番号
025-211-8675

席・設備

総席数
22席