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キュイソンドゥラヴィエンドゥ

Cuisson de La viande

フレンチ・イタリアンをベースにし コースのすべてに肉の要素を取り入れた 今までにない全く新しいジャンルのレストラン

Cuisson de La viande

当店を一言で表すなら洋風肉懐石店でしょうか。
全10~13皿で構成される肉料理のコースは
多国籍な洋食の技法を
凝らした物を始め
単純に炭火で焼いた物や和のテイストを加えたものまで様々。
和牛・熟成肉・地鶏・ブランド豚・鹿・馬
猪・鴨・ラム・ジビエ・ホルモンなど
それぞれのお肉を最適な調理方法と味付けで
少しずつ一皿に。。。

ブランド野菜、オマールやアワビ、フォアグラ・トリュフ・キャビアといった食材と
肉の要素を科学的な側面から捉え組み合わせて提供します。
カウンター全10席という小さなお店で
繰り広げられる小宇宙は
きっとあなたを感動させることでしょう。

どうぞ、記念日やデート
接待などにお使いくださいませ。

店舗情報

住所
〒900-0015
沖縄県那覇市久茂地2-4-21
新商マンション2F
アクセス
ゆいレール県庁前駅 徒歩5分
営業時間
ランチ・ディナー:12:00~21:00(L.O.21:00)(ランチ  12:00〜14:00(L.O)
ディナー 18:00〜21:00(L.O))
定休日
不定休日あり
平均予算(お一人様)
20,000円(通常平均)
電話番号
098-894-2422

席・設備

総席数
8席