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備長炭焼鳥 ともよ/ごはんのとも

座敷あり

炎を操る“女炙り師”が活躍する焼き鳥店! 女性ならではの丁寧な仕事で提供する 懐かしいけど新感覚な焼鳥&おばんざい

備長炭焼鳥 ともよ/ごはんのとも

「備長炭焼鳥 ともよ」の特徴

1_焼き場も担当する27歳の若女将
お初天神の焼鳥店で修業し、今回独立する女将の森本知世は27歳。
焼鳥店の焼き場に立つ女性は大阪では、ほとんどいません。

2_炙り焼きメニューが豊富
焼きものメニューには基本的に備長炭を使用します。特に力を入れるのが、
テポとよばれる網状の道具を使い鴨のもも肉などを焼く炙りメニュー。

3_ライブ感あふれる焼き場
炙りメニューは、鶏肉が持つ脂を炭に落としながら焼くため、
豪快に炎が舞あがります。
スモークされることで、旨みが増すと同時に見た目にも迫力があります。

店舗情報

住所
〒530-0057
大阪府大阪市北区曽根崎1-1-18
アクセス
地下鉄谷町線東梅田駅 徒歩6分 阪急線梅田駅 徒歩7分 阪神本線梅田駅 徒歩7分 地下鉄御堂筋線梅田駅 徒歩7分 JR大阪駅 徒歩10分
営業時間
11:30~17:00(※ごはんのとも)、17:00~24:00(L.O.23:30)(※焼鳥ともよ)
定休日
年中無休
平均予算(お一人様)
3,500円(通常平均)
3,500円(宴会平均)
電話番号
06-6365-1533

席・設備

総席数
48席