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ワギュウリョウリサンダ

和牛料理 さんだ

和牛料理の新境地、モツ懐石。一皿ごとに斬新な味わいに驚かされる、モツ尽くしのフルコースを堪能して

和牛料理 さんだ

ミシュランガイド 東京・横浜・湘南2012に掲載された和牛モツ専門店(星1つ)。店主・石井正敏氏が研究を重ね、多様な調理法を開発。黒毛和牛の良質モツを東京・芝浦と場から新鮮なまま仕入れ、部位ごとの魅力を活かした懐石コースを提供している。たとえば生タンの甘味が感じられるユッケや、大トロのようにとろけるハラミの握り、3日間かけて作る牛ホホシチューなど。カウンターは、料理人との会話も楽しめる特等席だ。

店舗情報

住所
〒106-0032
東京都港区六本木4-5-9
アクセス
都営大江戸線六本木駅6番出口 徒歩2分 地下鉄日比谷線六本木駅4a出口 徒歩2分
営業時間
月~金 17:30~23:30
土 17:30~23:00
定休日
毎週日曜日 祝日
平均予算(お一人様)
8,500円(通常平均)
電話番号
03-3423-2020

席・設備

総席数
30席