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ソバドコロミツセマツゲン

そば処 三瀬 松玄

松玄は、玄そば1割、丸抜き9割の十割手打ちそばを、少しからめの江戸前風つゆと本ワサビで食べて頂きます。

そば処 三瀬 松玄

松玄のこだわりは、十割手打ちそばです。前日に玄そばと丸抜きをそれぞれ当店の石臼で挽き、当日の朝、生粉打ちしています。水は地下103mから汲み上げており、通年15℃。その水でそばを打ち、だしをとっています。使う材料はできる限り地産地消・無添加。ワサビは信州の本わさびを直前にすってお出しします。特に鶏肉は、地元ヨコオフーズ(株)のみつせ鶏にこだわり、工場から直接フレッシュ肉・卵・肉団子を仕入れています。

店舗情報

住所
〒842-0301
佐賀県佐賀市三瀬村三瀬2638-7
アクセス
長崎自動車道佐賀大和I.C. 車20分
営業時間
11:30~15:00
定休日
毎週木曜日 ※※祝日の場合は営業し、翌平日振り替えます ※年末年始:2016/12/30・31
平均予算(お一人様)
1,000円(通常平均)
電話番号
0952-56-2117

席・設備

総席数
20席