ランチBコース 全7品
Minet.
- ランチ
- コース
- 1-8人
8,715 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 北海道や長野などの日本各地の産地を実際に訪れ、製法や環境なども観察し厳選した「素材」を取り揃えております。お客様にお料理の魅力をお伝えする事は勿論の事、そこから更に「素材」の魅力をしっかりご堪能して頂けるよう、素材の味を活かす製法にこだわります。種から野菜が出来るまで、野菜から料理が出来るまでの「一連のストーリー」を料理を通じて感じて頂けますと幸いです。
- メニュー
- ～ある日の一例～
・アミューズ
・アオリイカと空豆のコンポジション
・レギュームショー（温野菜）
自家製信州サーモンの燻製 ヨーグルトソース
・アコウ鯛のポワレ アメリケーヌソース
・茸のコンソメスープ
・シャラン鴨 胸肉のロースト そのジュで
・デザート
・小菓子 コーヒー or 紅茶
別途でチーズの盛り合わせも御用意が出来ます。 - 時間帯
- ランチ
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-8人
- ご注意
