かぶくコース 冬 （12月3日～）
肉かぶく
- ディナー
- コース
- 1-14人
10,450 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 当店でリーズナブルにお料理が楽しめるコースになっております！！
かぶくのいろいろを知りたいお客様は是非お試しください！！
- メニュー
- お料理の内容は仕入れの状況により変更になることがございます。
何卒ご了承の程宜しくお願い致します。
和牛ウチモモのネギトロタク
黄身醤油
Wagyu Uchimomo and Pickled Daikon Radish with Green Leeks
Egg Soy Sauce
本鮪赤身の長芋巻き ～イクラと花ワサビ添え～
辛子味噌ポン酢
Bluefin Tuna and Seaweed “Nagaimo-Maki” with Ikura and “Hana Wasabi”
Japanese Mustard Miso Ponzu
和牛黒タンのシチュー
和牛黒タンを使用したやわらかいシチュー
Wagyu Tongue Stew
With fresh cream
カダイフの食感と黄柚子が香る燻製ポテトサラダ
カリフラワーソース
Smoked Potato Salad with Kadayf and Yuzu
Cauliflower Sauce
サーロインと万願寺唐辛子のすき焼き
4年継ぎ足しのかぶく特製すき焼きダレ
Sirloin and Manganji-Togarashi Sukiyaki
Egg yolk
和牛ハラミの炭火焼き
1時間かけて焼いて休ませてを繰り返し、ベストな火入れをしたカイノミの炭火焼き
A5 Wagyu Harami Charcoal Grilled
Grilled seasonal vegetable
ヒレ肉の牛筋カレー
厳選ヒレ肉の牛筋カレー
Wagyu Fillet Beef Curry
Akadashi miso soup
デザート
柚子シャーベット
Dessert
Yuzu sherbet
- 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-14人
- ご注意
- ・コース内容は当日の食材仕入れの状況により変更になる事が御座いますのでご了承下さ
い。
・当日のご予約状況により滞在時間を2時間制にさせて頂く事が御座います。
