3/1～平日　豪華料理とスイーツを好きなだけ「春ディナービュッフェ」＋乾杯ドリンク

マーブルラウンジ／ヒルトン東京

ディナー
コース
2-10人

8,800 円 6,800 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 「マーブルラウンジ」では、前菜からメイン、デザートまでが揃う春のディナービュッフェを開催いたします。「ローストチキンとアプリコットのサラダ」や「炙り鰹のタルタル」などシェフ特製サラダや前菜に加え、サラダバーではたっぷりの野菜とコンディメントを合わせオリジナルサラダをお楽しみいただけます。温かいお料理は「低温調理したポークグリーンペッパーソース」や「サーモンのロースト　カプレーゼ」など加え、ライブステーションではシェフが目の前でカービングする名物「ローストビーフサーロイン」などをご用意。食後のデザートはコールドマーブルアイスクリーム、チョコレートファウンテンに加え、ティータイムに開催中のビュッフェから10種類ものスイーツが並びます。数々の料理や甘美なデザートが揃うディナービュッフェは友人との会食やランチ女子会、歓送迎会、家族とのひと時など様々なシーンにおすすめでございます。

■乾杯ドリンク
スパークリングワイン又はソフトドリンクからお選びいただけます。
メニュー: 春の食材をふんだんに用いたディナービュッフェ
※最大2時間制となります。19:30以降の入店については21:00までのご利用となります。

＜料理内容＞

【前菜・サラダ】
◆シーザーサラダ
◆ローストチキンとアプリコット、セージ、ピスタチオのチャツネ、ズッキーニのサラダ
◆炙り鰹の“タルタル”　ファッロと春野菜のコンディマン、コラトューラ入りレモンドレッシング
◆モルタデッラソーセージとこごみ水煮のサラダ　マスタードヴィネグレット
◆キャロットラペ
◆白いんげん豆と春の豆類のサラダ
◆ボイル牛タン　グリビッシュソース
◆ロゼワインハム又はサラミ
◆ポークリエット　スライスバゲット添え
◆チキンガランティーヌリンゴとバジル苺のサルサ
◆カッテージチーズ
◆ブリーチーズ
◆ブルーチーズ
◆チャイブ入りクリームチーズ

【サラダバー】
10種の各種フレッシュ野菜や15種のコンデュメント、お好みの6種のドレッシングなどで作るオリジナルサラダ

【スープ】
大麦と空豆入り野菜のスープ

【パン】
バゲット、アスパラガスとベーコンのフォカッチャ、ソフトロール、桜の塩漬けのチャバタ、パン・オ・フリュイ

【オンアイス】
◆シーフードサラダ
◆シーフードテリーヌ　カクテルソース
◆ワカサギのエスカベッシュ

【ライブステーション】
ローストビーフサーロインマッシュポテト添え　ホースラディッシュとグレービーソースソース

【パスタステーション】
◆ボロネーゼ
◆ガーリックとチリとキャベツと筍の“春野菜のペペロンチーノ”

【メインディッシュ】
◆低温調理したポーク　グリーンペッパーソース
◆アイリッシュシチュー(ラムシチュー)
◆サーモンのロースト　カプレーゼ　バルサミコクリームを添えて
◆白身魚のスチーム　菜の花添え　ビーツ入りヴァンブランソース
◆ニョッキとブロッコリーのグラタン
◆チキンハイドラバディ (インドスパイスチキンカレー)
◆白米　など

【スイーツ】
～5/7　ストロベリースイーツビュッフェ「ストロベリー“グルービー”ダイナー」より厳選スイーツ 10種
5/8～　夏のスイーツビュッフェ「スイーツ・タイムマシーン」より厳選スイーツ 10種

【コーヒー、紅茶】
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 2-10人
ご注意: ※最大2時間制となります。19:30以降の入店については21:00までのご利用となります。
※食物アレルギーのある場合は、要望・コメント欄にご記入ください。
※オプションのケーキをご注文の場合、ご希望メッセージ、ろうそくの有無、提供タイミングをご入力ください。
※他の特典・割引との併用は致し兼ねます。(※一休ポイント及びを除く）
※ご宿泊の場合でも、このプラン料金のお支払いはお部屋付けできかねます。