3/1～土日祝　豪華料理とスイーツを好きなだけ「春ランチビュッフェ」

マーブルラウンジ／ヒルトン東京

ランチ
コース
2-10人

6,500 円 6,000 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 「マーブルラウンジ」では前菜からメイン、デザートまでが揃う春の食材をふんだんに用いたランチビュッフェを開催。「ローストチキンとアプリコットのサラダ」や「炙り鰹のタルタル」などシェフ特製サラダや前菜に加え、サラダバーではたっぷりの野菜とコンディメントを合わせオリジナルサラダが登場。温かい料理は「チキンフリカッセ（クリームソース煮込み）」や「スケトウダラのパン粉焼き」など加え、ライブステーションではシェフが目の前でカービングする名物「ローストビーフ　グレービーソース」などを用意。食後のデザートはコールドマーブルアイスクリーム、チョコレートファウンテンに加え、上品な甘みの10種類ものスイーツが並ぶ。数々の料理や甘美なデザートが揃うランチビュッフェは友人との会食やランチ女子会、歓送迎会、家族とのひと時など様々なシーンにおすすめでございます。
メニュー: 春の食材をふんだんに用いたランチビュッフェ
※最大2時間制となります。12:00以降の入店はビュッフェ・飲み物の提供は13:30まで、お席は14:00までとなります。

＜料理内容＞

【前菜・サラダ】
◆シーザーサラダ
◆ローストチキンとアプリコット、セージ、ピスタチオのチャツネ、ズッキーニのサラダ
◆炙り鰹の“タルタル”　ファッロと春野菜のコンディマン、コラトューラ入りレモンドレッシング
◆モルタデッラソーセージとこごみ水煮のサラダ　マスタードヴィネグレット
◆キャロットラペ
◆白いんげん豆と春の豆類のサラダ
◆田舎風テリーヌ
◆ロゼワインハム又はサラミ
◆ポークリエット　スライスバゲット添え
◆カッテージチーズ
◆エメンタールチーズ

【サラダバー】
各種野菜やコンデュメント、お好みのドレッシングで作るオリジナルサラダ

【スープ】
カリフラワースープ　ローズマリーオリーブオイル

【パン】
バゲット、アスパラガスとベーコンのフォカッチャ、ソフトロール、桜の塩漬けのチャバタ

【ライブステーション】
ローストビーフ　タイムグレービーソース

【メインディッシュ】
◆ローストポーク　モンゴリアンソース
◆チキンフリカッセ
◆白身魚のスチーム　アスパラガスとグリーンピースのソース
◆スケトウダラのパン粉焼き　トマトとガーリックのヴィネグレット
◆ジャーマンポテト
◆パスタ　醤油バターソース　アサリと菜の花
◆パスタ　ガーリックとチリとキャベツと筍の“春野菜のペペロンチーノ”
◆ポークカレー
◆白米　など

【スイーツ】
◆赤スグリのムース、ストロベリー
◆ストロベリーレアチーズムース、ココナッツクリーム
◆オレンジロール、マンゴー
◆チーズケーキ、ヨーグルトクリームとキウィフルーツ
◆ルバーブクランブルタルト
◆オレンジのパウンドケーキ
◆イートンメスティラミス
◆バニラキャラメルパンナコッタ、パイナップル
◆ストロベリールバーブゼリー
◆ルビーグレープフルーツサラダ
◆チョコレート　ファウンテン
◆アイスステーション

【コーヒー、紅茶】
時間帯: ランチ
区分: コース
利用人数: 2-10人
ご注意: ※最大2時間制となります。12:00以降の入店はビュッフェ・飲み物の提供は13:30まで、お席は14:00までとなります。
※ご案内は隣接するセント・ジョージバーのテーブル席となる場合がございます。
※食物アレルギーのある場合は、要望・コメント欄にご記入ください。
※オプションのケーキをご注文の場合、ご希望メッセージ、ろうそくの有無、提供タイミングをご入力ください。
※他の特典・割引との併用は致し兼ねます。(※一休ポイント及びを除く）
※ご宿泊の場合でも、このプラン料金のお支払いはお部屋付けできかねます。