松戸にある 鯖料理が味わえるお店 2店

燻し肉3種盛り

当店で使っている常温燻製機は食材を加熱することなく燻すので、乾燥せずにジューシーな状態で調理できます。燻してから備長炭の炭火で余分な脂を落としつつ、さらに燻香をプラスした燻し肉は絶品。色々な部位を試行した末に選んだ3種は『牛カイノミとザブトン、イベリコ豚』。贅沢な盛り合わせをシェアして堪能ください。

《産地直送厳選》%0A生牡蠣又は炙り牡蠣

【生牡蠣】産地直送だから新鮮。身はプリプリ、濃厚でクリーミーな味が楽しめます。%0A【炙り】表面だけを炭火で炙り、旨みをギュッと閉じ込めます。