【愛知】 熟成肉が堪能できるお店 25店

熟成肉　チャックアイロール（肩ロース）

首肉から続くロース全体の先端部。
肉厚でやわらかくきめ細かい肉質
熟成香を感じやすい部位が多く含まれている。

700g〜の大判ステーキでお召し上がり頂きます。

リチャードの熟成肉3種盛り（ハラミ・みすじ・タン）

「夢のシンデレラ盛り」

8種類のタパスを2段皿に豪快に盛り付けました。ボリューム・見た目、共にインパクトのある一品です。

熟成牛ステーキの盛り合わせ　名物ウッシーナ盛り

【新登場！！】メガ盛りパーティープレート（全７種）！

いろんなお肉をおなか一杯食べたい要望叶います。全7種　総重量2ポンド(約900ｇ)の豪華盛り合わせが新登場!看板メニューの熟成ハラミステーキ　熟成ブリスケットステーキ　熟成ヒレステーキに骨付きチキンコンフィ　生サルシッチャ　極太骨付きソーセージ　そしてフォアグラステーキでご用意いたしました。

石を暖めてその余熱だけで焼く

古生代という3億年も前の地層からとれる石を、800度までに熱し、その余熱だけで焼く石焼ステーキは、%0A余分な脂を吸収し、とてもあっさり、柔らかくお召し上がりいただけます。%0A香ばしいかおりと、とてもジューシーお肉が。あなたを、うなづけさせます。