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手羽元と白菜のほろほろ薬膳風煮込み*コラーゲン*

レシピ ゆーママ(松本 有美)さん 更新日:2017年10月27日

こんにちは^^

ゆーママです。

 

少し寒くなってきましたね。

温かい食べ物がおいしくなる季節です^^

今回は美容にもいいコラーゲンたっぷり!

身体の芯から温まる簡単煮込み料理をご紹介させていただきますね。

 

材料を全てお鍋に入れてコトコト煮込むだけなので

とっても簡単です♪

ぜひお試しください(#^^#)

 


手羽元と白菜のほろほろ薬膳風煮込み

 

(2人分)

 

手羽元.....................................4本

白菜........................................1/8個分(150g)

Aしょうが(薄切り)..............2枚

Aにんにく...............................2かけ

Aあればクコの実....................適量

Aお好みで赤唐辛子.................1本

A塩.........................................小さじ1/2

ごま油....................................大さじ1

 

1 白菜は1㎝幅に切る。

 

2 鍋に白菜を入れ、その上に手羽元、Aを入れて強火にかける。

沸騰したら弱火にして落し蓋をして1時間ほど煮込む。

*途中水が極端に減ってきたら足す。


3 仕上げにごま油を回し入れる。


熱湯で戻した春雨を入れたり

やき餅を入れればお腹も満腹になります^^

 

またお米(生)を大さじ1一緒に入れて煮込むととろみと甘みがついてさらに美味しくいただけますよ(*^^*)


 

寒い日に作ってみて下さいね^^

 

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男の子3人 父母夫と7人家族のママです。主に雑誌・WEB・TVなどで活動しております。著書は現在5冊発売中です。(元ベーカリーカフェ店長・料理ブロガー・家庭料理研究家)「ゆーママ LINEオフィシャルブログ」では、作りおき・おうちカフェレシピ・お菓子・パンなどのレシピを画像付きで掲載しております。時々かわいいわが子の事や、お気に入りの雑貨、インテリアなどのお話しもかいておりますのでお気軽に遊びに来てくださいね。

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