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油で揚げずにオーブンで作る!ヘルシー唐揚げレシピ

レシピ 須賀いづみさん 更新日:2019年04月12日

こんにちは! 須賀いづみです。

唐揚げは世代を問わず、みんなの大好物ですよね。

私も昔から、お弁当に唐揚げが入っているとすごく嬉しかったのを覚えています。それは今も変わらず、お弁当を選ぶときはつい唐揚げが入ったものを選びたくなります。

昔は好き放題食べていた唐揚げも、年齢とともに油っぽさが気になるところ。特にダイエット中には揚げ物はオススメできません。

そこで、ダイエット中によく作っていたのが、オーブンで作る唐揚げ!


油で揚げず、オーブンで焼くだけで唐揚げができちゃうんです。

ダイエット中の人はもちろん、家で揚げ物をするのは面倒……という人にもオススメのレシピです。

 

■油で揚げずにオーブンで作る!ヘルシー唐揚げレシピ


〈材料/2人分〉


・鶏もも肉 1枚(300g程)

★ニンニクすりおろし 小さじ1

★生姜すりおろし 小さじ2

★醤油 大さじ1

★はちみつ 小さじ2

・片栗粉 大さじ4〜5

 

〈作り方〉

1.鶏肉を3cm程の大きさにカットし、数箇所フォークで穴を開ける。

2.★をポリ袋に入れて混ぜ合わせたら、1の鶏肉を入れてよく揉み込む。空気を抜いて袋の口を結び、30分程置く。


3.片栗粉を全体的にしっかりとまぶす。余分な粉は落としておく。


4.オーブンを250度に余熱する。皮面を上にして10分焼いたらお肉を裏返し、さらに5分焼いて完成!


見た目は間違いなく唐揚げと同じ!

しっかり味もついているので満足度も高いはず♪ もちろんお弁当のおかずにもオススメです!


ダイエット中の人でも罪悪感なく食べられるヘルシー唐揚げ、ぜひお試しください♪

 

いづみさんのレシピをもっと見たい方はこちら

 

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化粧品会社に勤めたのち、食と美の可能性に目覚めフードスタイリストに転身。国内外問わず旅行をし、「食」を楽しむことが趣味。撮影スタイリング、レシピ制作、料理イベントの講師等を行っている。

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