Beautyブログ

ぎっしり詰まった春の食材!そら豆とえびの簡単春巻き

レシピ 須賀いづみさん 更新日:2019年03月20日

こんにちは! 須賀いづみです。

前回の「菜の花のパスタ」に続き、今回も春の食材レシピをご紹介します。

今回の食材はそら豆!

塩茹でしてそのまま食べるのもおいしいそら豆ですが、今回はエビと合わせて春巻きに♪


材料を和えて包んで揚げるだけ。

そら豆をふんだんに食べられる一品です。

 

■ぎっしり詰まった春の食材!そら豆とえびの簡単春巻き


〈材料/2人分〉


・そら豆 120g(さやから出した状態)

・むきエビ 150g(10尾程)

・小麦粉 小さじ2

・塩こしょう 少々

・春巻きの皮 6枚

★小麦粉 小さじ1

★水 小さじ1

 

〈作り方〉

1.沸騰させたお湯に少量の塩を加え、そら豆を3分程茹でる。


 

2.茹で上がったそら豆は冷水で冷やし皮をむき、粗みじん切りにする。


 

3.エビは背ワタを取ってよく洗い、水分を拭き取り、1cm幅に細かくカットする。


 

4.そら豆、エビ、小麦粉、塩こしょうを混ぜ合わせる。


 

5.春巻きの皮に包む。


(★を混ぜ合わせたもので先端を糊付けし、しっかり止める。)


 

6.180度に熱したフライパンに1cm程の油をひき、春巻きを揚げる。


 

7.両面がきつね色になれば完成!


 

お好みでお醤油やお酢につけて召し上がってくださいね。


中にぎっしりと詰まったそら豆とエビが食べ応え抜群です。

材料をざく切りして混ぜるだけなので、春巻きと言ってもとっても簡単!

カットしたら、そら豆のグリーンが鮮やかで春の気分になるはず♪

ぜひお試しください。

 

いづみさんのレシピをもっと見たい方はこちら

 

アイコン

須賀いづみさん須賀いづみさんの記事一覧

化粧品会社に勤めたのち、食と美の可能性に目覚めフードスタイリストに転身。国内外問わず旅行をし、「食」を楽しむことが趣味。撮影スタイリング、レシピ制作、料理イベントの講師等を行っている。

最新記事

  • 2019年09月17日 レシピ

    秋の味覚でつくる!かぼちゃときのこのカレー

  • 2019年09月05日 レシピ

    スパイス香るモロッコ風ミートボール

  • 2019年08月26日 レシピ

    薬味たっぷり万能ダレで食べる鶏胸肉のヘルシープレート

  • 2019年08月16日 レシピ

    5分でできるオシャレ朝食!アボカドトーストの作り方

  • 2019年08月13日 レシピ

    ふわふわ濃厚!手作りバニラアイスクリーム

レシピの関連記事

  • 2018年07月30日 レシピ

    からだ想いなミネストローネ*冷凍ミックスベジタブルでストック*

  • 2018年07月23日 レシピ

    くせになる味「ヤムウンセン」#タイ料理#作りおき#ヘルシー

  • 2018年06月29日 レシピ

    【冷凍作りおき】たらとパプリカのカレームニエル

  • 2018年06月26日 レシピ

    不器用さんでも大丈夫! SNSで話題の“オブアート”に挑戦

  • 2018年06月22日 レシピ

    ベーコンとキャベツのチーズぺペロン炒め

人気記事ランキング

  • 2019年09月10日 セルフネイル

    秋カラーでおしゃれな大人の指先に!秋のニュアンスネイル

    まだまだ暑い日がつづきますが、9月に入ったので、本格的に秋ネイルをスタートしていきたいですよね。 そこで、今回は秋らしいブラウンとローズカラーを使ったニュアンスネイルにしました! 2色が絶妙に混ざり合いおしゃれな大人の指先を演出してくれますよ。   使用マニキュア ・ATマットネイルエナメ...

  • 2019年09月04日 インテリア

    つっぱり棒の意外な活用方法!

    こんにちは、shioriです! ご訪問ありがとうございます。 長かった夏休みがやっとやっと終わりましたーーーー よく頑張ったと、自分を褒めてあげたい。笑 今日はつっぱり棒の意外な使い方をご紹介。 こうやってファイルボックス収納を取り入れている方も多いはず。   ここはキッチンの背面収納なの...

  • 2019年08月29日 インテリア

    「背面収納」無印良品でピッタリ 我が家のお茶コーナー

    こんにちは、shioriです。   ついこの間まで暑くてたまらなかった関西も、ここ最近は朝晩涼しくてちょっぴり秋を感じました!   暑くて毎日冷たい飲み物ばかり飲んでいたのに、涼しいせいか温かい飲み物が恋しくなり、ひさびさにお茶コーナーを見直しました。   我が家のお茶...

  • 2019年07月23日 インテリア

    無印の買わなきゃ損なオススメ!

    こんにちは、shioriです! 梅雨嫌ですねー(;_;)気分が憂鬱。 早く梅雨終わらないかなーと思いますが、、、夏の暑さ&セミが苦手すぎで今からドキドキ。 セミというより虫が全般的にダメなのですが我が家は今、息子のペットのカブトムシパラダイス。 ツライ。。。   さて、本題に! 今...

  • 2019年07月09日 インテリア

    お値段以上過ぎたニトリのお気に入り!

    こんにちは、shioriです! 今日は、つい先日ニトリに行って見つけた、お気に入りの商品を紹介したいと思います! まず1つめ!! この間、大きくて立派なお花をいただいたんですね。 でもうちには口の大きめなフラワーベースがない、、、そんな時はニトリにGOですね。笑 そして買ったのがこちら↓ うっすらブ...

  • 2019年09月11日 セルフネイル

    べっ甲×キャメル 秋モードの大人ネイル

    毎年秋冬のネイルデザインで大人気なのはべっこう柄のネイル。 去年もやったしな…と思う方もおられるかもしれませんが、少し取り入れ方を変えてこの秋もべっこうネイルを楽しみませんか。 100均やプチプラのマニキュアだけで作る、大人のべっ甲ネイルのご提案です。   使用カラー ・TMリキュールネ...

  • 2019年09月13日 セルフネイル

    秋の定番柄!シンプルなべっ甲で足元から秋のオシャレを♡

    皆さんこんにちは♪セルフネイルブロガーのまいまいです。 秋といえばやっぱりべっ甲柄ですよね! フットだと利き手で塗れて、親指の面積が大きいのでべっ甲柄も挑戦しやすいですよ。 今回はべっ甲を親指だけにして、残りの指を秋の初めらしい明るめのカーキをアクセントにしてみました。   使用したもの ...

  • 2019年09月06日 セルフネイル

    スモーキーカラーで秋を感じる♡大人なシルバーフレンチネイル

    皆さんこんにちは♪セルフネイルブロガーのまいまいです。 秋の始めにはやっぱりスモーキーカラーを使いたくなりますよね。 そこで今の時期にとってもオススメなのがグレーがかったベージュの「グレージュ」というカラー。 今回はグレージュの中でも少し明るめなカラーの、「キャンメイクカラフルネイルズ ココア」を使...

  • 2019年09月06日 セルフネイル

    秋といえばこれで決まり!秋に人気のべっ甲ネイルのやり方

    秋に1度はやってみたいべっ甲ネイル!これをやらないと秋が始まらないと思うほど、秋の大定番ネイルデザインです。べっ甲ネイルは、2色のマニキュアを混ぜるだけととっても簡単なのに、見た目はおしゃれな印象になる嬉しいネイルデザインです。今回は、そんな大人気のべっ甲ネイルのやり方をご紹介したいと思います。 &...

  • 2019年09月13日 セルフネイル

    【今旬カラー】ブドウ色ネイル

    こんにちは! Amiです。 今回は今旬カラーの「葡萄色」を使って秋ネイルです。 ウィークリージェルを使用しています♪ (ウィークリージェルはLEDライトにて硬化します。)   ---使用品--- 【ウィークリージェル】 ・NE-16 Sterdust / HOMEI ・WG-31 Sexy...

最新記事はここでチェック!

本サイトのニュースの見出しおよび記事内容、およびリンク先の記事内容は、 各記事提供社からの情報に基づくものでビッグローブの見解を表すものではありません。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容についてその正確性を含め一切保証するものではありません。 本サイトのデータおよび記載内容のご利用は、全てお客様の責任において行ってください。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容によってお客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については一切責任を負いません。