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ヘルシーで日々の食事に使えるディップ!ワカモレ&フムス

レシピ 須賀いづみさん 更新日:2018年10月18日

こんにちは! 須賀いづみです。

今回は混ぜるだけで簡単にできるヘルシーディップ2種類をご紹介します。

アボカドで作るワカモレと、ひよこ豆で作るフムスは、お料理するのが面倒な時にもとてもおすすめ!


トーストに塗ってもおいしいですし、サラダに添えて一緒に食べてもおいしい♪

今回はタコスチップスにつけて食べるスタイルにしました。これならちょっとしたおつまみにもおすすめです。

ディップといっても、アボカドやひよこ豆がベースになっているので、とってもヘルシー。これならたくさん食べても罪悪感がないはず。

 

◆ヘルシーで日々の食事に使えるディップ!ワカモレ&フムス


 

●ワカモレ

〈材料/2人分〉


・アボカド 1個(潰しやすく柔らかいものがおすすめ)

・玉ねぎ 1/8個

・ニンニクみじん切り 1欠片

・レモン汁 大さじ1

・オリーブオイル 小さじ1

・塩 ふたつまみ〜

・コショウ 適量

 

〈作り方〉

1.玉ねぎはみじん切りにして水に浸し、数分経ったらペーパーでしっかり水を切っておく。

2.フォークの背を使ってアボカドを潰す。


3.材料をすべて混ぜ合わせたら完成。


(トッピングにクミンパウダーとピンクペッパーをかけています。)

 

●フムス

〈材料/2人分〉


・ひよこ豆(水煮缶) 100g

・ニンニクみじん切り 1欠片

・すりごま 大さじ1

・牛乳 大さじ1

・マヨネーズ 大さじ1

・オリーブオイル 小さじ2

・塩 ふたつまみ〜

・クミンパウダー 小さじ1/2

 

〈作り方〉

1.すべての材料をフードプロセッサーで混ぜ合わせたら完成。


(トッピングにオリーブオイルとチリパウダーをかけています)

 


タコスチップスに軽くディップするだけで止まらなくなります(笑)


フムスも!

 

今回はパクチーや紫キャベツ、トマトも用意してサラダ感覚で食べられるようにしました。


混ぜるだけで立派なおかずのひとつになるディップ。

ぜひお試しください♪

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化粧品会社に勤めたのち、食と美の可能性に目覚めフードスタイリストに転身。国内外問わず旅行をし、「食」を楽しむことが趣味。撮影スタイリング、レシピ制作、料理イベントの講師等を行っている。

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