Beautyブログ

夏こそ中華でスタミナアップ!春雨&野菜の詰まった中華春巻き

レシピ 須賀いづみさん 更新日:2018年07月17日

こんにちは! 須賀いづみです。

夏の暑さの中、キッチンに立つと余計暑いですよね。

私はもうこの暑さは諦めて、「いい汗かいた!」と思うようにしています(笑)

料理って、地味にエネルギーを使いますから...♪

 

今回は春巻きのレシピをご紹介します!

先日ご紹介したコロッケのレシピに続き、揚げ物の中でも覚えておくととにかく使える春巻きレシピ!


今回は、定番の中華風の春巻きに。春雨と野菜をたっぷり入れたものにしました。春雨が入るとそれだけで、かさ増しになってヘルシー!

また、春巻きは中の具を変えればアレンジもたくさんできます。鶏ささみや、エビ&アボカド…など、春巻きのアレンジレシピも最近では多く紹介されているので、その日の気分によって具を変えて楽しみましょう!

 

■春雨でかさ増し!春巻きレシピ


〈材料/10本分〉


・春巻きの皮 10枚

・豚肉 130g(今回はロース肉を使用)

・春雨 40g

・ピーマン 3個

・たけのこの水煮 100g

・生姜すりおろし 大さじ1

★醤油 大さじ2

★酒 大さじ2

★オイスターソース 大さじ1

★砂糖 小さじ1

★片栗粉 小さじ1

★水 大さじ2

・ゴマ油 大さじ1

・揚げ油 適量

 

〈作り方〉

1.豚肉は細切り、ピーマンとたけのこは5cm幅の千切りにする。春雨は規定の時間を茹でてお湯を切り細かくカットしておく。

 

2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。


3.豚肉に火が通ったらピーマンとたけのこを加え、ピーマンが少ししんなりするまで炒める。


4.春雨を加え、炒める。


5.★をすべて混ぜ合わせたものを加えて、とろみがつくまで炒める。


6.バッドなどに入れて冷ます。(時間があれば、その後冷蔵庫にいれておくと、冷えて固まり、まとまりが良くなって包みやすくなります。)


7.あんを10等分にし、春巻きの皮に包む。


小麦粉と水を溶いたものでのりを作り(分量外)、皮のふちに塗る。


両端を折りたたんで、くるくると全体を巻いていく。


8.フライパンに1〜2cmの油をひき、170〜180度の油で揚げていく。

(春巻きの中は火が通っているので、表面が色づき、カリッとなればOK!)


油を切ったら完成!


夏の揚げ物もまた格別!

ビールが飲みたくなるようなメニューですが...(笑)

揚げたてのサクサク状態を楽しんでくださいね。

 

アイコン

須賀いづみさん須賀いづみさんの記事一覧

化粧品会社に勤めたのち、食と美の可能性に目覚めフードスタイリストに転身。国内外問わず旅行をし、「食」を楽しむことが趣味。撮影スタイリング、レシピ制作、料理イベントの講師等を行っている。

最新記事

  • 2018年10月18日 レシピ

    ヘルシーで日々の食事に使えるディップ!ワカモレ&フムス

  • 2018年10月05日 レシピ

    甘くておいしい!10分でできる栗のスープ

  • 2018年09月28日 レシピ

    冷蔵庫の残り物でシンプルおいしい!タコと野菜のお浸し

  • 2018年09月13日 レシピ

    胡麻と味噌のコクがたまらない!担々麺春雨スープ

  • 2018年09月07日 レシピ

    秋を楽しむ根菜のホットサラダ

レシピの関連記事

  • 2018年07月30日 レシピ

    からだ想いなミネストローネ*冷凍ミックスベジタブルでストック*

  • 2018年07月23日 レシピ

    くせになる味「ヤムウンセン」#タイ料理#作りおき#ヘルシー

  • 2018年06月29日 レシピ

    【冷凍作りおき】たらとパプリカのカレームニエル

  • 2018年06月26日 レシピ

    不器用さんでも大丈夫! SNSで話題の“オブアート”に挑戦

  • 2018年06月22日 レシピ

    ベーコンとキャベツのチーズぺペロン炒め

人気記事ランキング

  • 2018年10月17日 セルフネイル

    Fashion×NAIL OLベーシックコーディネート

    こんにちは、しずくです(^^) 特別な日には、ファッションやヘアはもちろんですが、指先からおしゃれをして、いつも以上に気分をあげてお出かけしてもらいたい。 オフィスシーンでもネイルを楽しみたい! そんな女性のために、シンプルな大人ネイルを考えました。 アクセントになる指を作るのがポイント! デキる女...

  • 2018年10月18日 セルフネイル

    今秋トレンド!大人気のレオパード柄ネイルで今年らしく

    秋になるとレオパード柄のネイルデザインを多く見かけるようになりますが、今年の秋はレオパード柄が再ブームになっていて、特に多く見かけます。ファッションに取り入れるのは、なかなか挑戦しにくい方でも、小物に取り入れるような感覚でネイルに取れ入れませんか!?ネイルだと、レオパード柄も挑戦しやすいと思います。...

  • 2018年10月03日 セルフネイル

    Fashion×NAIL ガーリーコーディネート②

    こんにちは、しずくです(^^) 特別な日には、ファッションやヘアはもちろんですが、指先からおしゃれをして、いつも以上に気分をあげてお出かけしてもらいたい。 ちょっぴり甘めなファッションが好きな女の子のためのガーリーネイルをご紹介します。 女子どうしで集まる日にもおすすめです♡ 元気いっぱいのネイルで...

  • 2018年09月26日 セルフネイル

    Fashion×NAIL カジュアルコーディネート

    こんにちは、しずくです(^^) 特別な日には、ファッションやヘアはもちろんですが、指先からおしゃれをして、いつも以上に気分をあげてお出かけしてもらいたい。 私の私服でもいちばん多い、普段使いにピッタリのカジュアルファッションに合うネイルにしました! 元気いっぱいのネイルで爪先からハッピーに♪ 明日を...

  • 2018年10月02日 セルフネイル

    Fashion×NAIL ガーリーコーディネート①

    こんにちは、しずくです(^^) 特別な日には、ファッションやヘアはもちろんですが、指先からおしゃれをして、いつも以上に気分をあげてお出かけしてもらいたい。 ちょっぴり甘めなファッションが好きな女の子のためのガーリーネイルをご紹介します。 女子どうしで集まる日にもおすすめです♡ 元気いっぱいのネイルで...

  • 2018年09月11日 セルフネイル

    ガーリーフットネイル

      ペディキュアアートって? 足の指にネイルをすることをペディキュアといいます。ハンドと違って親指の爪が大きく、他の指が小さいからネイルアートのバランスが重要になります。 サンダルの季節はもちろん、1年を通してペディキュアアートをしてこそおしゃれさんというもの♡ペディキュアは親指に凝ったア...

  • 2018年09月20日 ファッション

    程よい着圧感UNIQLOのレギンスが使いやすい♡

    こんにちは♡ nakkooです! プチプラアイテムを取り入れたコーデを 紹介させて頂いてます♡   今日はUNIQLOのレギンスのご紹介♡ 程よい締め付けでフィット感抜群です!   まだニット素材は暑いので 今時期ちょうど良い厚さだと思います♡   ①ドット柄ワンピに合...

  • 2018年06月08日 セルフネイル

    超初心者さん必見!1色アート⑤

    こんにちは しずくです。 マニキュア1本だけで作れる1色アート。 色つきベースコートを活用したり、1度塗りと2度塗りで色の濃さに変化をつけることで、複数のマニキュアを使っているかのようなアートに♪ 好きなマニキュアが1本あれば作ることのできる1色アートを集めました。 作り方も簡単なものが多いので、初...

  • 2017年09月19日 レシピ

    混ぜて焼くだけ♪かぼちゃのニューヨークチーズケーキ

    はじめまして。ゆーママ(松本有美)と申します。   心も身体もリフレッシュできるような 美味しいレシピをご紹介していけたらと思っています。 よろしくお願い致します。 1回目のレシピは秋・ハロウィンという事で かぼちゃを使った美容にもいいチーズケーキのご紹介です。   混ぜて焼く...

  • 2018年09月18日 セルフネイル

    ネイルホリック秋カラーで楽しむ♡シックで大人かわいいフラワーネイル

    皆さんこんにちは、まいまいです♪ 最近は気温の低い日も増えてきて、秋の訪れを感じることが多くなりましたね。 足元にもくすみカラーネイルを施して秋を楽しんでみましょう♡ 今回はくすみピンクをメインにして暗めカラーのフラワーを合わせ、可愛いけどシックな印象のフットネイルにしてみました。 プチプラのネイル...

最新記事はここでチェック!

本サイトのニュースの見出しおよび記事内容、およびリンク先の記事内容は、 各記事提供社からの情報に基づくものでビッグローブの見解を表すものではありません。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容についてその正確性を含め一切保証するものではありません。 本サイトのデータおよび記載内容のご利用は、全てお客様の責任において行ってください。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容によってお客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については一切責任を負いません。