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火を使わず完成!ヘルシー&オシャレ丼

レシピ 須賀いづみさん 更新日:2017年10月17日

こんにちは! 須賀いづみです。

ハワイアンフードで人気のポキ丼。


海外では珍しく、ハワイは生魚を食べる文化があります。

日本では、お刺身が充実しているので、お刺身を買ってくればあっという間に完成!

決め手は、ごま油にラー油を混ぜてピリ辛に仕上げること! 一瞬で大人の味付けになります。また、火を使わずにできるので、ボリュームのあるメニューが食べたいときにオススメですよ!

 

■お家で簡単ハワイアンフード!ピリ辛ポキ丼

〈材料〉


・マグロ(刺身用) 100g

・アボカド 1/2個

★ごま油 小さじ1

★ラー油 小さじ1

★醤油 大さじ1

★みりん 大さじ1/2

・ご飯 お茶碗1杯分

・ベビーリーフ 適量

・白ごま 適量

・糸唐辛子 適量(お好みで)

 

〈作り方〉

1.マグロは1〜2cm角にカットする。


2. ★とカットしたマグロをすべてよく混ぜ合わせる。


3.アボカドは1cm角にカットする。

包丁で切れ目を入れて、スプーンですくい出す。


4.アボカドと2を混ぜ合わせる。


5.ご飯の上にベビーリーフと4をのせる。


残ったタレはすべてかけずにお好みで調整しましょう♪

白ごま、糸唐辛子をのせたら完成!


ご飯、野菜、魚......一皿でバランス良くしっかり栄養もとることができます。

食後の洗い物が少ないのも嬉しいところ♪

ぜひお試しください!

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化粧品会社に勤めたのち、食と美の可能性に目覚めフードスタイリストに転身。国内外問わず旅行をし、「食」を楽しむことが趣味。撮影スタイリング、レシピ制作、料理イベントの講師等を行っている。

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